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Ziegenkäse auf
Avocado
und Pumpernickel
Zubereitungszeit:
20 min
Aufwand:
normal
Preis:
Bewertung:
(7)
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Zutaten für
Personen
4 Scheiben
Pumpernickel
1 Stk.
Avocado
300 g
Ziegenfrischkäse
Schnittlauch
2 Stk.
Paradeiser
Zubereitung
Avocado schälen, vierteln, in kleinfingerdicke Scheiben schneiden und auf Pumpernickel legen.
Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und auf die Avocadoscheiben legen.
Einen Teil des Ziegenfrischkäses zu Bällchen formen und in fein gehacktem Schnittlauch wälzen.
Frischkäsebällchen auf die Frischkäsescheibe setzen. Mit Paradeiserscheiben oder -spalten garnieren.
Tipp
Für dieses Gericht wählt man am besten einen relativ festen Frischkäse, der sich gut schneiden und auch zu Bällchen formen lässt. Bei Verwendung von Frischkäserollen muss man auf die Bällchen verzichten, weil dieser
Käse
zu weich ist. Man kann die Bällchen aber auch aus Gervais oder einem ähnlichen Weichkäse formen.
Derzeit sind keine Nährwertinformationen für dieses Rezept vorhanden.
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wirkochen.at
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