Sonntag, 15. September 2019
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Zartbitteres Dattel-Konfekt mit hausgemachtem Birnen-Marzipan
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 35 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(7)
Zutaten für   Personen
100 g   Mandelblättchen
1 Stk.   reife Lexikon Link Birne
20 Stk.   Datteln
100 g   dunkle Kuvertüre
Zubereitung
  1. Die Datteln auf einer Längsseite aufschneiden und entsteinen.
  2. Die Mandelblättchen in einer Küchenmaschine zerkleinern und nach und nach die geschälten Birnenstückchen dazugeben, bis eine knetbare Masse entsteht. Sie brauchen je nach Größe der Birne ¼ bis die Hälfte der Frucht. 
  3. Das Birnen-Marzipan kneten und formen und die Datteln damit füllen.
  4. Die Kuvertüre im Lexikon Link Wasserbad schmelzen und die gefüllten Datteln jeweils zur Hälfte in Schokolade tauchen.
  5. Kalt stellen, damit die Schokolade fest wird.

Tipp Dieses Konfekt kommt besonders gut zu Weihnachten an. Wer üppige Kekse und cremige Torten nicht mehr sehen kann, freut sich auf dieses fruchtige Konfekt. Datteln enthalten zudem reichlich Tryptophan, die Vorstufe unseres Glückhormons. Gemeinsam mit etwas Schokolade ein Garant zum Glücklichsein.
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