Freitag, 15. Januar 2021
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Vollkornnudeln
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(6)
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Zutaten für   Personen
500 g   Vollkornnudeln
250 g   Cocktailparadeiser
2 Stk.    Lexikon Link Zucchini
10 Stk.   grüne Oliven
10 Stk.   schwarze Oliven
1 Stk.   kleiner Bund Lexikon Link Basilikum
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
4 EL   Pinienkerne
Zubereitung
  1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Lexikon Link Paradeiser und Zucchini kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Oliven entkernen und halbieren, zugeben. Basilikum grob schneiden und zufügen.
  2. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Lexikon Link Fett bräunen und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Vollkornnudeln mit dem Sugo anrichten.
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