Donnerstag, 21. Februar 2019
Rezept-Schnellsuche
Topfen- Lexikon Link Apfel-Auflauf
Foto: © Chris Meier, TRIAS Verlag.
Zubereitungszeit: 45 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(50)
Zutaten für   Personen
2 TL   Margarine
1     Eigelb
125 g   magerer Topfen
¾ TL   Süßstoff
0,5     abgeriebene Zitronenschale
15 g   Weizenvollkorngrieß
0,5 TL   Backpulver
90 g   Apfel, geschält
1     Eischnee
1     gestr. TL Margarine
Zubereitung
  1. Margarine und Eigelb schaumig rühren. Topfen, Süßstoff, Zitronenschale, Grieß und Backpulver hinzufügen und gut durchrühren.
  2. Die in feine Scheiben geschnittenen Äpfel sowie den Eischnee unter den Teig heben.
  3. Die Masse in eine kleine, mit Margarine ausgefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25–30 Min. backen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 365 kcal
Eiweiß ca.: 26,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 17,00 g
Kohlehydrate ca.: 2,00 g
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buch diabetesDoris Lübke und Prof. Dr. med. Berend Willms
Diabetes Typ 2 – Rezeptklassiker für jeden Tag
Trias Verlag, 256 Seiten, 19,99 Euro


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