Freitag, 22. Februar 2019
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Lexikon Link Tomaten mit Mozzarella
Bild: Tomaten mit Mozzarella
Zubereitungszeit: 25 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(1)
Zutaten für   Personen
1     Mozzarella light
2 Stk.   Tomaten
     einige Basilikumblätter
1 EL   Balsamicoessig
1 TL   Olivenöl
     Kräutersalz
1 Prise   Salz
1 Prise    Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Tomaten in kochendem Wasser Lexikon Link blanchieren und in Eiswasser Lexikon Link abschrecken.
  2. Anschließend die Haut abziehen und die Tomaten vierteln. Das Kerngehäuse entfernen.
  3. Mozzarella in Scheiben schneiden. Zwischen den Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten.
  4. Mit Ölivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Kräutersalz würzen und mit Basilikumblättern garnieren.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 295 kcal
Eiweiß ca.: 25,80 g
Lexikon Link Fett ca.: 19,50 g
Kohlehydrate ca.: 4,30 g
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