Sonntag, 24. Januar 2021
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Thunfischsteak
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 30 min
Aufwand: schwierig
Preis: guenstig
Bewertung:
(11)
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Zutaten für   Personen
4 Stk.   mittelgroße Thunfischsteaks à 150 g
250 g   Sojasprossen
150 g   geräucherter Tofu
200 g   Couscous
1 Msp   getrocknete Chilischoten (grob gemahlen)
150 g   Kochschokolade
     Wasser zum Aufgießen
     Sojasauce zum Marinieren
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Thunfischsteaks in Sojasauce einlegen und pfeffern. Thunfischsteaks auf beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne kurz und scharf anbraten. (Achtung: Die Pfanne darf nicht zu heiß werden!)
  2. Couscous nach Packungsanweisung mit etwas Salz kochen und kurz vor Garende mit dem kleinwürfelig geschnittenen Tofu und den Sojasprossen vermengen.
  3. Die Kochschokolade in einem Schneekessel über Wasserdampf schmelzen. Schokoladensauce mit dem Lexikon Link Chili abschmecken und separat dazu servieren.
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