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Taboulé a la Francaise mit rohem Thunfisch
Zubereitungszeit:
25 min
Aufwand:
normal
Preis:
Bewertung:
(8)
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NÄHRWERT
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Zutaten für
Personen
150 g
Bulgur
250 g
rohes Thunfischfilet
0,5 Stk.
gelber
Paprika
0,5 Stk.
roter Paprika
1 Stk.
Tomate
30 g
Petersilie
20 g
Minzblätter
1 Stk.
Zitrone
10 cl
Olivenöl
1 Stk.
Schalotte
Salz,
Pfeffer
Zubereitung
Bulgur über Nacht in 1,5 l Wasser einweichen.
Tomate, Paprika und Schalotte schälen und ganz fein würfelig schneiden.
Petersilie und
Minze
fein hacken. Bulgur abseihen und mit dem Gemüse vermengen.
Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl sowie Zitronensaft nach Belieben abschmecken.
Den rohen Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und einen Teller damit auslegen.
Das Taboulé darauf anrichten und gemeinsam servieren.
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Quelle:
wirkochen.at
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