Samstag, 25. Mai 2019
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Spinatcremesuppe
Foto: Ulli Goschler
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(13)
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Zutaten für   Personen
300 g    Lexikon Link Blattspinat
150 g   Zwiebeln
3     Knoblauchzehen
4 EL   cremiges Joghurt
1 Prise    Lexikon Link Muskatnuss
1,5 l   Gemüsesuppe
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
     Olivenöl extra vergine
Zubereitung
  1. Zwiebeln und Lexikon Link Knoblauch schälen und fein hacken. Lexikon Link Spinat waschen. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl ansautieren, Spinat beifügen und mit Suppe aufgießen.
  2. Gemüse weich kochen lassen, pürieren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mit einem Klecks Joghurt servieren.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 1.150 kcal
Eiweiß ca.: 27,42 g
Lexikon Link Fett ca.: 19,16 g
Kohlehydrate ca.: 217,79 g
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