Donnerstag, 19. September 2019
Rezept-Schnellsuche
Soufflé Lexikon Link Pfirsich Melba
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 20 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(13)
Zutaten für   Personen
125 g   QimiQ Vanille
125 g   Magertopfen
4 Stk.   Eidotter
4 Stk.   Eiklar
250 g   Pfirsiche, entkernt und klein würfelig geschnitten
200 g   Himbeeren TK
1 EL   Zucker
50 g   Staubzucker
50 g   Maisstärke
1 TL   Maisstärke
Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Himbeeren 5 Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen. 1 EL Zucker einrühren.
  3. Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, die Haut abziehen, die Steine entfernen und würfelig schneiden.
  4. QimiQ glatt rühren. Topfen, Stärke und Eidotter hinzufügen und schäumig rühren.
  5. Eiklar mit Zucker sehr steif schlagen und unterheben.
  6. Pfirsichwürfel mit Staubzucker und 1 TL Maisstärke vermischen.
  7. Kleine Suppenteller mit Lexikon Link Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Pfirsiche darin verteilen, QimiQ-Topfen-Masse einfüllen und im vorgeheitzen Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
  8. Kurz vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und die Himbeersauce darauf verteilen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 283 kcal
Eiweiß ca.: 39,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 10,00 g
Kohlehydrate ca.: 215,00 g
Keine Kommentare vorhanden
Kommentar verfassen
Ihre Email-Adresse:
Kommentar von:
wirkochen_logoQuelle:
wirkochen.at

Kontakt

  • Gesünder Leben Verlags GmbH
  • Johann Strauss Gasse 7/2/5
  • 1040 Wien, Österreich

Information