Dienstag, 07. April 2020
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Seelachsfilet
Foto: © Anke Schütz, TRIAS Verlag
Zubereitungszeit: 20 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
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Zutaten für   Personen
60 g   Mozzarella
1     Frühlingszwiebel
3     Zweige Lexikon Link Basilikum
300 g   Seelachsfilet
1 TL   Zitronensaft
     Steinsalz
     Kubebenpfeffer
Zubereitung

Mozzarella klein würfeln, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden, Basilikumblätter hacken und alles vermischen. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Lexikon Link Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin kurz anbraten, dann wenden und die Lexikon Link Käse-Kräuter-Mischung darauf verteilen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten garen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 68 kcal
Eiweiß ca.: 6,01 g
Lexikon Link Fett ca.: 4,80 g
Kohlehydrate ca.: 0,02 g
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cover2Jutta I. Martin

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