Freitag, 24. Mai 2019
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Scharfe Miso-Gemüsesuppe
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(23)
Zutaten für   Personen
0,5 l   Gemüsefond
2 EL   Sojasauce
1 EL   Sesamöl
0,5 Stk.   rote Lexikon Link Paprika
0,5 Stk.    Lexikon Link Zucchini
1 Stk.   Jungzwiebel
1 Stk.   Karotte
50 g   Tofu
2 EL   Sojasprossen
2 EL    Lexikon Link Koriander
1 EL   Sesam
1 Stk.    Lexikon Link Chili
Zubereitung
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stifte schneiden. So wird\\\\\\\'s gemacht
  1. Das Gemüse klein schneiden.
  2. In einem Topf das Gemüse in Sesamöl anbraten, mit Sojasauce Lexikon Link ablöschen und mit Gemüsefond aufgießen.
  3. Die Sojasprossen, geschnittener Tofu, Chili und den grob gehackten Koriander dazugeben.
  4. Für 5 min. kochen lassen. Anrichten Die Suppe in eine Schüssel füllen und mit dem Sesam servieren.

Tipp: Eine Variante ist es, ein wenig Hühnerfleisch dazuzugeben.
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