Samstag, 30. Mai 2020
Rezept-Schnellsuche
Russische Apfeltorte
Foto: © Anke Schütz, TRIAS Verlag
Zubereitungszeit: 1 Std. 30 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
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Zutaten für   Personen
250 g   Dinkelmehl
150 g   Zucker
130 g   gemahlene Mandeln
2 TL   Kakao
1 TL    Lexikon Link Zimt
1     Pck. Weinsteinbackpulver
1     Pck. Vanillinzucker
4     Eier
250 g   zerlassene Lexikon Link Butter
70 ml   Rum
4     Äpfel, geschält, entkernt und klein geschnitten
Zubereitung

Alle Zutaten bis zum Vanillinzucker gut miteinander vermischen. Dann die restlichen Zutaten ohne die Äpfel daruntermischen, bis kein Mehlstaub mehr zu sehen ist. Eine Springform einfetten. Apfelstücke unter den Teig mischen. Die Teigmasse in die Springform füllen und dann 1 Stunde bei 180 °C backen. Aus der Form nehmen, erkalten lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 453 kcal
Eiweiß ca.: 4,20 g
Lexikon Link Fett ca.: 46,45 g
Kohlehydrate ca.: 26,02 g
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cover2Jutta I. Martin

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