Montag, 23. September 2019
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Paradeiscremesuppe
Foto: Beigestellt
Zubereitungszeit: 20 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(3)
Zutaten für   Personen
1     kleine rote Lexikon Link Zwiebel
1     Knoblauchzehe
0,5     kleine Karotte
1 TL   Rapsöl
150 g   Kirschtomaten
400 g   kleine Dose Lexikon Link Paradeiser
50 g   Magertopfen
     Jodsalz
     bunter Lexikon Link Pfeffer
     flüssiger Süßstoff
¼     Bund Lexikon Link Schnittlauch
Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, Karotte schälen. Das Gemüse fein würfeln und im Rapsöl glasig dünsten. Kirschtomaten dazugeben und kurz andünsten, die Paradeiser aus der Dose zugeben.

Die Suppe 5 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen. Den Topfen zugeben und die Suppe fein pürieren. Nicht mehr kochen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Süßstoff abschmecken, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüberstreuen.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 105 kcal
Eiweiß ca.: 4,01 g
Lexikon Link Fett ca.: 0,20 g
Kohlehydrate ca.: 3,29 g
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