Sonntag, 19. Mai 2019
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Omas Vanillekipferl
Foto: iStock-612489530_juefraphoto
Zubereitungszeit: 35 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
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Zutaten für   Personen

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200 g   glattes Mehl
200 g    Lexikon Link Butter
100 g   Staubzucker
150 g   geriebene Mandeln
1 Pckg.    Vanillezucker
zum Wälzen:       
80 g   Staubzucker und 2 Packungen Vanillezucke
Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Mürbteig verkneten. Anschließend für mind. eine Stunde kalt stellen. Danach Kipferl formen und dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 °C (Umluft) backen. Die noch warmen Vanillekipferl in der Staubzucker-Vanille-Mischung wälzen. (Tipp: Experimentierfreudige können statt der geriebenen Mandeln auch geriebene Kürbiskerne verwenden und noch einen kleinen Schuss Kürbiskernöl zufügen. Dann erhält man delikate grün gefärbte Kürbiskernkipferl.)

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lisaKonditorin Lisa Jeitler
himmelhoch Torten & Cupcakes by Lisa


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