Montag, 18. Dezember 2017
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Mandelcreme mit Beeren
Foto: Mona Lorenz
Zubereitungszeit: 10 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(4)
Zutaten für   Personen
500 ml   ungesüßter Mandeldrink
1     Vanilleschote
2 EL   Honig
10 g   Agar-Agar
1     Msp. Kardamompulver
1     Prise Salz
1     Prise Lexikon Link Zimt
150 g   Erdbeeren (wahlweise saisonale Beeren)
Zubereitung

GUT GEEIGNET BEI

Appetitlosigkeit, Blähungen, Mundschleimhautentzündung, Mundtrocken­heit, Schluck­beschwerden, Übelkeit, Verstopfung

113 kcal je Portion
für Diabetiker geeignet
laktosefrei, glutenfrei

ZUBEREITUNG (CA. 10 MIN. OHNE WARTEZEIT)

  1. Den Mandeldrink in einen geeigneten Topf gießen, das ausgekratzte Vanilleschotenmark sowie die restlichen Zutaten zugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 3 Minuten leicht köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
  2. Portionsförmchen oder Gläser mit kaltem Wasser ausspülen, Creme einfüllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 113 kcal
Eiweiß ca.: 0,01 g
Lexikon Link Fett ca.: 0,01 g
Kohlehydrate ca.: 0,15 g
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Kommentar von:

buchClaudia Petru
Kochen gegen Krebs
192 Seiten, € 19,99 Leopold Stocker Verlag


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