Freitag, 15. Februar 2019
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Maccheroni mit Lexikon Link Bärlauch und Schwertfisch
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 25 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(16)
Zutaten für   Personen
350 g   Maccheroni
2 Stk.   reife Avocados
2 Handvoll   Bärlauch
     Olivenöl
     Salz
1 Stk.    Lexikon Link Zitrone
12 Scheiben   geräucherter Schwertfisch
1 l   Geflügelfond
Zubereitung
  1. Die Avocados schälen, entkernen und klein würfelig schneiden.
  2. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz würzen und glatt rühren.
  3. Die Maccheroni in Salzwasser al dente kcohen.
  4. In einer Pfanne etwas Geflügelfond erwärmen.
  5. Die Maccheroni darin schwnken. Bärlauch und Lexikon Link Avocado dazugeben und mit Salz abschmecken.
  6. Auf Tellern anrichten und die Schwertfischscheiben darauflegen.
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