Dienstag, 16. Oktober 2018
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Kürbiscremsesuppe
Foto: © Victoria Posch und Esther Karner
Zubereitungszeit: 35 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(3)
Zutaten für   Personen
2     große Handvoll Kürbisfleisch
0,5      Lexikon Link Zwiebel (fein gehackt)
¾ L    Gemüse- oder Hühnersuppe
0,5     Becher Schlagobers oder Crème fraîche (125 g)
1 EL   utter oder Margarine
     Salz
     Muskat
Zubereitung
  1. Zubereitung: Den Lexikon Link Kürbis kleinwürfelig schneiden, die Zwiebel in Lexikon Link Butter Lexikon Link anschwitzen.
  2. Das Kürbisgemüse beimengen, kurz mitbraten und mit Suppe und Obers aufgießen.
  3. Weich garen und mit dem Pürierstab cremig rühren. Mit Salz und Muskat ab-schmecken.
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buchIrmgard Fortis, Ernst Kriehuber, Johanna Kriehuber
Ernährung bei Gastritis
Facultas/Maudrich, 148 Seiten, € 16,40


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