Freitag, 22. Februar 2019
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Kürbiscremesuppe mit Lexikon Link Orange & Lexikon Link Thymian
Foto: Miele
Zubereitungszeit: 55 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(9)
Zutaten für   Personen
900 g    Lexikon Link Kürbis
2 Stk.   Zwiebeln
2 Stk.   Knoblauchzehen
      Lexikon Link Butter
0,5 l   Gemüsebrühe
     geriebene Schale und Saft einer Orange
150 ml   Schlagobers
2 TL   Thymian
     Salz
      Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Kürbis schälen, würfeln und in einem gelochten Garbehälter garen. Einstellung: 100 °C,  8 Minuten
  2. Zwiebeln würfeln, den Lexikon Link Knoblauch zerdrücken und beides mit etwas Butter in einen ungelochten, abgedeckten Garbehälter geben und dünsten. Einstellung: 100 °C, 4 Minuten
  3. Alle Zutaten in einen Topf geben und mit Brühe auffüllen, geriebene Schale und den Saft einer Orange dazugeben und pürieren.
  4. Schlagobers einrühren, Thymian hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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miele  Quelle: Miele

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