Vorbereitung: 10 Min.
Marinierzeit: 15 Min.
Grillzeit: 8 Min.

Die Plancha, ein Griller, bei dem sehr hohe Temperaturen erzielt werden, bei direkter Hitze (250 °C) vorheizen. Die Pilze putzen, trocken abreiben und in etwa 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl mit Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Zimt und Sternanis in einer Schüssel vermischen. Die Pilzscheiben dazugeben, vorsichtig unter das Würzöl rühren und 15 Minuten marinieren.

Die marinierten Pilze auf der vorgeheizten Plancha verteilen und unter Wenden 5–8 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben auf angegrilltem Bauernbrot servieren.

Auch hier ist Ihrer Kreativität keine Grenze gesetzt! Versuchen Sie das Rezept doch einmal mit Shiitake-Pilzen oder braunen Champignons. Geben Sie dem Ganzen noch einen Extra-Kick mit einem Hauch Chili oder Vanille.