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Knoblauchweckerln
Zubereitungszeit:
1 Std. 30 min
Aufwand:
normal
Preis:
Bewertung:
(6)
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NÄHRWERT
KOMMENTARE
Zutaten für
Personen
1 kg
Weizenvollmehl
0,5 l
Wasser
20 dag
Butter
1 P.
Germ
20 Stk.
Knoblauchzehen
1 TL
Rosmarin
(gehackt)
2 EL
Kräutersalz
5 dag
geröstete Zwiebeln
3 EL
Leinsamen
Zubereitung
Knoblauch
schälen und fein hacken.
Aus allen Zutaten in der Knetmaschine oder mit der Hand einen Teig kneten, etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dann nochmals kneten und daraus längliche Weckerl formen.
Weckerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen, mit Leinsamen bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° C ca. 20 Minuten backen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.:
3.936 kcal
Eiweiß ca.:
3,59 g
Fett
ca.:
419,51 g
Kohlehydrate ca.:
3,08 g
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