Montag, 20. Mai 2019
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Hamburger im Salatblatt
Foto: Tanja & Harry Bischof,  Studio Locöeveque, München
Zubereitungszeit: 10 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(8)
Zutaten für   Personen
4     große Blattsalatblätter
2 Stk.   Gewürzgurken
2 Stk.    Lexikon Link Paradeiser
500 g   Faschiertes
1 EL   gehackte glatte Petersille
0,5 TL    Lexikon Link Cayennepfeffer
2 EL   Rapsöl
4     Scheiben Schmelzkäse
3 EL   Gewürzketchup
4 TL   Röstzwiebel
Zubereitung
  1. Den Grill vorheizen. Die Salatblätter waschen, trocken tupfen und zur Seite legen. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Paradeiser waschen, den Stielansatz keilförmig entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Faschierte mit der Lexikon Link Petersilie, Salz und Lexikon Link Pfeffer würzen und vermengen. Aus der Masse vier gleich große, zwei cm dicke faschierte Laibchen formen. Die faschierten Laibchen und den Grillrost mit Öl einpinseln.
  3. Die faschierten Laibchen von jeder Seite über direkter starker Hitze 4 bis 5 Minuten grillen. 1 Minute bevor die faschierten Laibchen gar sind, den Lexikon Link Käse drauflegen. Den Deckel schließen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Faschierte Laibchen jeweils auf ein Salatblatt legen. Den Ketchup über den zerlaufenen Käse streichen. Die Gewürzgurken, die Paradeiser und die Röstzwiebeln daraufgeben. Je einen Burger in einem Salatblatt einwickeln.

 

Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Grillzeit: 8 bis 10 Minuten
Grillmethode: direkte starke Hitze

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 410 kcal
Eiweiß ca.: 27,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 30,00 g
Kohlehydrate ca.: 7,00 g
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