Sonntag, 22. September 2019
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Haferflocken-Crunchy
Foto: beigestellt
Zubereitungszeit: 25 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(16)
Zutaten für   Personen
1 EL   Sesam
1 EL   Sonnenblumenkerne
6 EL   Haferflocken
2 EL    Lexikon Link Butter
2 EL   Honig
1     Tasse Wasser
3     Äpfel
     Saft einer Lexikon Link Zitrone
1 EL   Rosinen
1 TL   Zimtpulver
1     Prise Bourbonvanille (oder Mark einer halben Vanilleschote)
Zubereitung

In einer heißen Pfanne Sesam und Sonnenblumenkerne anrösten, Haferflocken zugeben und unter ständigem Rühren leicht rösten. Butter und Honig zugeben, verrühren und auf kleiner Flamme warm halten.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Wasser erhitzen, Apfelspalten und Rosinen zugeben und einige Minuten weich dünsten. Mit Zitronensaft, Lexikon Link Zimt und Vanille abschmecken. Das Kompott in zwei Schüsseln anrichten und die gerösteten Haferflocken darüber verteilen.


Hafer
Hafer zählt zu den gesündesten Getreidearten. Er hat mit Abstand den höchsten Fettanteil, nämlich 7 Prozent. Davon sind 80 Prozent mehrfach Lexikon Link ungesättigte Fettsäuren. Diese Lexikon Link Fettsäuren sind die Ausgangsbasis für lebenswichtige Gewebshormone und beeinflussen den Stoffwechsel. Außerdem senken sie Lexikon Link Fett- und Cholesteringehalt im Blut. Hafer hat einen hohen Eiweißgehalt und liefert viel Lexikon Link Vitamin B1, Eisen sowie Lexikon Link Kalzium. Stärke ist besonders leicht verdaulich und die enthaltenenen Lexikon Link Ballaststoffe Lexikon Link binden unerwünschte Giftstoffe und Bakterien und entfernen sie so aus dem Darm.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 2 kcal
Eiweiß ca.: 0,03 g
Fett ca.: 0,07 g
Kohlehydrate ca.: 0,36 g
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buch1Dr. Claudia Nichterl

Powerfrühstück: Energie für den ganzen Tag
Österreichischer Agrarverlag 96 Seiten, € 19,90


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