Mittwoch, 18. September 2019
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Lexikon Link Gurke, Lexikon Link Avocado, Porridge & Räucherlachs
Foto: David Bez für Frühstücks-Power - Edition Fackelträger
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(9)
Zutaten für   Personen
¼     Tasse Porridge
50 g   Gurke, geschält und klein geschnitten
0,5     Avocado, klein geschnitten
2     Scheiben Räucherlachs, mundgerecht zerteilt
1 TL   Sesamsamen, geröstet
1 TL   getrocknete Rotalgenflocken
Zubereitung

Porridge: ein Teil Haferflocken auf zwei Teile Flüssigkeit, z. B. Lexikon Link Milch, Mandelmilch oder Wasser. Die Mischung in einem Topf erhitzen und unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten köcheln lassen, bis ein sämiger Brei entstanden ist. Mit Amaranth oder Buchweizen zubereiteter Porridge sollte 15 Minuten garen, mit Quinoa 20 Minuten und mit Reis 30 Minuten. Eventuell ein wenig würzen. Anschließend werden die restlichen Zutaten beigemengt und zum Schluss mit Sesamsamen und Rotalgenflocken hübsch dekorieren.

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buchtipp1David Bez
Frühstücks-Power
192 Seiten, € 19,99 Edition Fackelträger


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