Samstag, 23. Februar 2019
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Griechisches Club-Sandwich mit Halloumi und Leichtem Tsatsiki
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(9)
Zutaten für   Personen
100 g   Halloumi
4 Stk.   Scheiben Vollkorntoast
1     Handvoll Cocktailtomaten
     Einige Salatblätter
150 g   griechisches Joghurt (fettarm)
0,5 Stk.    Lexikon Link Gurke
1 Stk.   Knoblauchzehe
1 TL   Zitronensaft
1 Prise   Salz
1 Prise    Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Für das Tsatsiki die Gurke entkernen, grob raspeln, salzen und einige Minuten stehen lassen. Das austretende Wasser ausdrücken. Die Knoblauchzehe hacken.
  2. Das griechische Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen, die gehackte Knoblauchzehe und die geraspelten Gurken dazugeben. Mit Zitronensaft verfeinern. 
  3. Halloumi in Scheiben schneiden und beidseitig in einer Antihaftpfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
  4. In der Zwischenzeit die Brotscheiben halbieren und antoasten. Die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden.

Servieren
Jeweils eine halbe Toastscheibe mit Tsatsiki bestreichen. Cocktailtomaten und etwas Lexikon Link Salat sowie gebratene Halloumischeiben darauf verteilen und mit einer zweiten Toastscheibe bedecken. Mit einem Zahnstocher fixieren.


Tipp Halloumi ist ein spezieller Lexikon Link Käse, der perfekt zum Braten und Grillen ist, ohne dabei zu zerlaufen. Da er nicht ganz fettarm ist, wird  bei diesem Gericht an anderer Seite an Lexikon Link Fett gespart. Das griechische Joghurt ist bekannt für seine Cremigkeit. Mittlerweile gibt es bereits sehr gute, fettreduzierte griechische Joghurts im Supermarkt und das selbst bei Diskontern! Gute Produkte enthalten 0,2 bis 2 % Fett und keinen Zusatz von Süßungsmitteln oder Verdickungsmitteln
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 340 kcal
Eiweiß ca.: 19,80 g
Fett ca.: 15,70 g
Kohlehydrate ca.: 28,00 g
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