Samstag, 23. Februar 2019
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Gemüse-Rolle mit Chilisauce
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(3)
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Zutaten für   Personen
1 Stk.   Karotte
¼ Stk.    Lexikon Link Gurke
0,5 Stk.   rote Lexikon Link Paprika
1 EL   sweet Chilisauce
1 EL   Limettensaft
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
4 EL   Radieschensprossen
Zubereitung
  1. Den Kochsalat für 20 sec. in Salzwasser kochen und in Eiswasser Lexikon Link abschrecken, trocken tupfen.
  2. Die Karotte schälen und mit dem restlichen Gemüse in dünne Stifte schneiden.
  3. Mit Sojasauce, Chilisauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Kochsalatblätter nebeneinander auflegen und die Gemüsestifte längs auflegen.
  5. Alles wie einen Strudel zu einer Rolle formen.
  6. Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke schneiden. Die Rollen mit etwas Sojasauce und sweet Chilisauce servieren.
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