Donnerstag, 19. September 2019
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Gemüse mit gegrilltem Lexikon Link Fisch
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 25 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(4)
Zutaten für   Personen
300 g   Fischfilet
10 Stk.   Frühlingszwiebeln
10 Stk.   Chicoree
10 Stk.   Kirschtomaten
10 Stk.   Mini- Lexikon Link Melanzani
10 Stk.   Artischockenböden
20 Stk.   grüner Lexikon Link Spargel
10 Stk.   Knoblauchzehen
10 Stk.   Schalotten
10 Stk.   Steinpilze
20 Stk.   Mini- Lexikon Link Zucchini
     Olivenöl
     Kräutersalz
      Lexikon Link Pfeffer
100 g   frischer Trüffel
Zubereitung
  1. Zuerst die Fischfilets in einer Pfanne bei milder Hitze auf beiden Seiten knusprig braten.
  2. Für das Gemüse alle Zutaten auf dem Grill rösten, bis sie schön braun und knusprig sind.
  3. Nun das Gemüse fächerförmig auf dem Teller anrichten und mit dem Trüffel veredeln.
  4. Die Fischfilets darauf anrichten und noch warm servieren.
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