Montag, 09. Dezember 2019
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Frühstückscocktail aus püriertem Lexikon Link Apfel- Lexikon Link Mango-Kompott mit Reisflocken und Molke
Foto: Das große Diabetiker-Kochbuch
Zubereitungszeit: 15 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(10)
Zutaten für   Personen
1     Mango
1     großer Apfel
400 ml   Molke
2 EL   Reisflocken
     Zimtpulver
Zubereitung

Die Mango mit einem großen, schmalen Messer längs halbieren, am flachen Kern knapp entlangschneiden, damit möglichst wenig Fruchtfleisch verloren geht.
Das Fruchtfleisch der beiden „Backen“ mit einem Gemüsemesser gitterartig einschneiden, jedoch nur so tief, dass die Schale der Mango nicht verletzt wird. Die Mango-Backen umstülpen, sodass das eingeschnittene Fruchtfleisch sich nach außen wölbt. Die Mangostücke mit dem flach gehaltenen Messer von der Schale schneiden. Den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, Apfel in kleine Stücke schneiden und mit den Mangostücken kurz in wenig (Boden bedeckt) Wasser dünsten, bis die Fruchtstücke zerfallen. Die Apfel-Mango-Masse mit der Molke pürieren und in große Gläser füllen. Reisflocken in einer Pfanne ohne Lexikon Link Fett rösten und 1 Prise Lexikon Link Zimt über den Drink geben.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 170 kcal
Eiweiß ca.: 3,00 g
Fett ca.: 1,00 g
Kohlehydrate ca.: 36,00 g
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buchDas große Diabetiker-Kochbuch
Jeden Tag genießen

GU Verlag 288 Seiten, € 24,99


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