Sonntag, 26. Januar 2020
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Frischkäsenockerln mit Walderdbeeren
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 20 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(9)
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Zutaten für   Personen
300 g   Gartenkräuter
32 Stk.   Waldbeeren
1 Stk.    Lexikon Link Gurke
150 g   Frischkäse
4 EL   Balsamico
1 Stk.   Limette
     Salz
      Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Zunächst den Frischkäse salzen, pfeffern und gut verrühren. Nun mit zwei Teelöffeln zu Nockerln formen und bis zum Anrichten kühl stellen.
  2. Gartenkräuter mit Balsamico und Limettensaft marinieren.
  3. Aus der Gurke mit einem Schäler dünne Streifen schneiden, Kreise formen und die Kräuter darin anrichten.
  4. Erdbeeren ebenfalls mit Balsamico marinieren und abwechselnd mit den Nockerln im Kreis um den Lexikon Link Salat platzieren.
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