Montag, 27. Mai 2019
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Erdnuss-Cookies
Foto: Fotolia - wertification
Zubereitungszeit: 35 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(11)
Zutaten für   Personen
50 g   Eiweißpulver mit Vanille- oder Schokogeschmack
1     Ei
1 EL   Erdnussmus, ungesüßt
1 EL   ungesalzene Erdnusskerne
1 TL   Stevia oder Erythrit (Streusüße)
Zubereitung

(6 Cookies): 1 Portion entspricht 3 Cookies

Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweißpulver, Ei und Erdnussmus in einer Schüssel gut verkneten. Erdnüsse mit einem Messer klein hacken und dazugeben. Mit etwas Stevia oder Erythrit süßen. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser zufügen. Aus dem Teig 6 runde Kekse formen,  auf dem Blech verteilen und etwa 10 Minuten backen.

 

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 189 kcal
Eiweiß ca.: 26,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 7,00 g
Kohlehydrate ca.: 3,00 g
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cover1Sophia Thiel
Einfach schlank und fit
192 Seiten, € 19,99 Verlag: riva


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