Sonntag, 22. September 2019
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Erdbeerroulade
©archiv \"die umweltberatung\"
Zubereitungszeit: 1 Std. 0 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(24)
Zutaten für   Personen
4 Stk.   Eier
8 dag   Mehl
9 dag   Zucker
1 M   Backpulver
¼ kg   Erdbeeren
¼ l   Schlagobers
     etwas Zucker bei Bedarf
Zubereitung
  1. Backrohr auf 180° C vorheizen.
  2. Eier und Zucker schaumig rühren.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben.
  4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, im Rohr ca. 15 Minuten goldgelb backen.
  5. Heißes Biskuit mit dem Papier einrollen und auskühlen lassen.
  6. Erdbeeren würfelig schneiden und mit geschlagenem Obers vermischen.
  7. Ausgekühlte Roulade aufrollen, mit der Fülle bestreichen und einrollen.
  8. Vor dem Servieren einige Zeit im Kühlschrank Lexikon Link ziehen lassen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 1.594 kcal
Eiweiß ca.: 19,60 g
Lexikon Link Fett ca.: 2,00 g
Kohlehydrate ca.: 366,41 g
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