Samstag, 23. Februar 2019
Rezept-Schnellsuche
Dorsch mit Senfsauce
Foto: © Chris Meier, TRIAS Verlag
Zubereitungszeit: 30 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(5)
Zutaten für   Personen
400 g   Dorsch bzw. Kabeljau, küchenfertig, mit Gräten
     Essig oder Lexikon Link Zitrone
     Fischgewürz oder Salz
0,5 L   Wasser
2     Pfefferkörner
0,5     Lorbeerblatt
40 g    Lexikon Link Zwiebel
     Essig
     Salz
2     gestr. TL Margarine
3 TL   Weizenmehl Type 405
1 KE   Senf
Zubereitung

Lexikon Link Fisch säubern, säuern und salzen. Wasser und Gewürze zum Kochen bringen. Den Fisch hineingeben und auf kleiner Flamme gar Lexikon Link ziehen lassen. Aus Margarine, Mehl und Flüssigkeit eine Sauce herstellen und mit Senf abschmecken.

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 200 kcal
Eiweiß ca.: 32,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 5,00 g
Kohlehydrate ca.: 6,00 g
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buch diabetesDoris Lübke und Prof. Dr. med. Berend Willms
Diabetes Typ 2 – Rezeptklassiker für jeden Tag
Trias Verlag, 256 Seiten, 19,99 Euro


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