Dienstag, 28. Januar 2020
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Ciabatta-Sandwich
© gesünderleben.at
Zubereitungszeit: 20 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(7)
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Zutaten für   Personen
1 Stk.   Ciabatta-Weckerl
1 Stk.   kleines Hühnerfilet
1 Stk.    Lexikon Link Avocado
2 Stk.   getrocknete Lexikon Link Tomaten
      Lexikon Link Basilikum
      Lexikon Link Rucola
Für das Dressing:      
2 EL   Sauerrahm
1 Stk.   Knoblauchzehe
1 TL    Lexikon Link Schnittlauch
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
     Saft einer Limette
Zubereitung
  1. Hühnerfilet würzen und scharf anbraten.
  2. Dann bei mittlerer Hitze fertig braten (ca. 5 - 7 Minuten).
  3. Ciabatta halbieren, mit etwas Olivenöl bestreichen und die Tomaten sowie das gehackte Basilikum darüber streuen.
  4. Das Avocado- Lexikon Link Fleisch und das Hühnerfilet in Streifen schneiden und mit Rucola auf dem Brot anrichten.
  5. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und zum Schluss über dem Huhn und der Avocado verteilen.
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