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Brombeer-
Pfirsich
-Konfitüre mit Mandelblättchen
Zubereitungszeit:
30 min
Aufwand:
einfach
Preis:
Bewertung:
(10)
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NÄHRWERT
KOMMENTARE
Zutaten für
Personen
500 g
Brombeeren
500 g
Pfirsiche (oder Nektarinen)
500 g
Gelierzucker 2:1
2 EL
geröstete Mandelblättchen
einige Tropfen Bittermandel- aroma
Zubereitung
Pfirsiche in Stücke schneiden (evtl. schälen), Brombeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken und beides mit dem Gelierzucker in einen breiten Topf füllen.
Die Fruchtmasse bis zur Gelierprobe kochen und vom Herd nehmen.
Die Mandelblättchen und das Bittermandelaroma einrühren.
Sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.:
8 kcal
Eiweiß ca.:
0,30 g
Fett
ca.:
0,68 g
Kohlehydrate ca.:
7,50 g
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Kommentar von:
"Obst haltbar machen – Einkochen, einlegen, trocknen usw.“
von Marianne Obermair und Romana Schneider,
Leopold Stocker Verlag
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