Mittwoch, 20. Januar 2021
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Brombeer- Lexikon Link Pfirsich-Konfitüre mit Mandelblättchen
Bild: Mona Lorenz
Zubereitungszeit: 30 min
Aufwand: einfach
Preis: guenstig
Bewertung:
(10)
Zutaten für   Personen
500 g   Brombeeren
500 g   Pfirsiche (oder Nektarinen)
500 g   Gelierzucker 2:1
2 EL   geröstete Mandelblättchen
     einige Tropfen Bittermandel- aroma
Zubereitung
  1. Pfirsiche in Stücke schneiden (evtl. schälen), Brombeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken und beides mit dem Gelierzucker in einen breiten Topf füllen.
  2. Die Fruchtmasse bis zur Gelierprobe kochen und vom Herd nehmen.
  3. Die Mandelblättchen und das Bittermandelaroma einrühren.
  4. Sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.
Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 8 kcal
Eiweiß ca.: 0,30 g
Lexikon Link Fett ca.: 0,68 g
Kohlehydrate ca.: 7,50 g
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