Mittwoch, 22. Mai 2019
Rezept-Schnellsuche
Lexikon Link Brokkoli-Birnen- Lexikon Link Salat mit Rosinen und Erdnussdressing
Foto: © Peter Barci-Kneipp Verlag
Zubereitungszeit: 35 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(4)
Zutaten für   Personen
400 g   Brokkoli
2     saftige Birnen
1     Bio- Lexikon Link Zitrone
1 TL   Rosinen
1 TL   Erdnussmus (100 % Nuss)
     Salz, Lexikon Link Pfeffer
Zubereitung
  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und zugedeckt in einem Siebeinsatz über Wasserdampf bissfest garen.
  2. Birnen in kleine Stücke schneiden. Schale von der Zitrone abreiben. Zitrone auspressen. Birnen mit 3 EL Zitronensaft vermischen.
  3. 50 g Birnen, 100 ml Wasser, Zitronenschale, Erdnussmus und 2 EL Zitronensaft mit dem Mixstab zu einem glatten Dressing pürieren.
  4. Erdnuss-Birnen-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Brokkoli in 2 Gläser geben, darauf restliche Birnen und Rosinen schichten.
  6. Salat erst unmittelbar vor dem Essen mit dem Dressing vermischen.

 

Maßangaben gelten in allen Rezepten für geputztes Gemüse und geputzte Früchte

Nährwert für 1 Portion
Kalorien ca.: 160 kcal
Eiweiß ca.: 8,00 g
Lexikon Link Fett ca.: 2,00 g
Kohlehydrate ca.: 27,00 g
Keine Kommentare vorhanden
Kommentar verfassen
Ihre Email-Adresse:
Kommentar von:

buchcoverElisabeth Fischer
Basenfasten im Glas
Kneipp Verlag, 132 Seiten,
€ 19,–


Kontakt

  • Gesünder Leben Verlags GmbH
  • Johann Strauss Gasse 7/2/5
  • 1040 Wien, Österreich

Information