Freitag, 24. Mai 2019
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Lexikon Link Apfel-Lauchsalat
Bild: Apfel-Lauchsalat
Zubereitungszeit: 25 min
Aufwand: normal
Preis: guenstig
Bewertung:
(6)
Zutaten für   Personen
500 g   Äpfel
2 Stk.    mittlere Stangen Lauch
1 l   Sauerrahm
1 Prise   Salz
1 Prise    Lexikon Link Pfeffer aus der Mühle
     Essig
Zum Anrichten:      
     Salatblätter
     Blüten
      Lexikon Link Schnittlauch
Zubereitung
  1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, dünnblättrig schneiden.
  2. Lauch halbieren, waschen, sehr dünn schneiden, mit etwas Essig, Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermischen.
  3. Salatblätter auf Teller oder eine Platte legen und den Apfel-Lauchsalat darauf anrichten. Mit Blüten und Schnittlauch garnieren.
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