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Gesunder Fisch auf dem Tisch
Fisch ist kalorienarm und gesund, schützt vor Alzheimer, Herzkrankheiten, Sehschwäche und schmeckt auch noch gut. Studien zeigen zudem: Fischesser sind (geistig) um vier Jahre jünger!
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte wöchentlich mindestens ein bis zwei Portionen Fisch konsumieren – empfiehlt die Österreichische Gesellschaft für Ernährung. [...]
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Sei doch nicht sauer!
„Sauer macht lustig“, sagt der Volksmund. Doch ein Überschuss an Säuren kann unseren Säure-Basen-Haushalt auf lange Sicht aus dem Gleichgewicht bringen und krank machen. GESÜNDER LEBEN erläutert, wie wir durch richtige Ernährung, viel Bewegung und Stressreduzierung [...]
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Gemüse am Grill
Vegetarisch essen und grillen schließen einander aus? Von wegen! Gemüse, Käse und Tofu machen, richtig zubereitet, einiges her – und gesund ist diese Art des Grillvergnügens ohnehin.
Wochenende, Sonnenschein – endlich kann der Grill wieder ausgepackt werden! [...]
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So knackig schmeckt der Frühling
Junge Karotten, schmackhafte Radieschen, frischer Kohlrabi – für die bunten Frühlingssalate kommen die Zutaten jetzt frisch vom Feld. Das schmeckt – und ist obendrein so richtig gesund.
Monatelang ist Gemüse gekocht, gedämpft oder geröstet auf den Teller [...]
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Köstlich und gesund Frühlingskräuter
Wildkräuter auf Wiesen, in Wäldern und im Garten laden uns zu einer kulinarischen Reise ein, die obendrein auch unserer Gesundheit zugutekommt. Viele Pflanzen, die meist unbeachtet am Wegesrand wachsen, sind essbar und gesund. Einfach: pflücken, nach Hause mitnehmen und [...]
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So schmeckt der Winter in Österreich!
Es riecht nach Schweinsbraten mit Semmelknödeln, Wurzelgemüse, Kraut und Kohl. Doch darf man solch deftige österreichische Klassiker – unter Gesundheitsaspekten – überhaupt noch essen? Na klar! Wer mit Maß und Ziel genießt, auf gute Qualität setzt, der hat nichts [...]
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Ein Schluck Gelassenheit
Es gibt wenige Genussitel, die einem so guttun, wie eine Tasse Tee. Und kaum etwas, das so entspannend wirkt. Warum wir mehr Tee – in allen Varianten – trinken sollten. Und was Tee sonst noch so kann.
Vor allem jetzt – wo es draußen recht [...]
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Backen wie früher.
Wir befinden uns in der Ära von Low-Carb-Mehlen, Zuckerersatzstoffen und fettreduzierten Margarinen. Aber Hand aufs Herz: Was ist denn die romantischste Zeit des Jahres so ganz ohne Omas Vanillekipferl und saftigen Honiglebkuchen nach alter Tradition? GESÜNDER LEBEN zeigt, [...]
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Lohnt sich Bio?
Mehr Aroma und natürliche Inhaltsstoffe, weniger Dünger und ungesunde Rückstände: Biologische Lebensmittel versprechen viele Vorteile. Zu Recht? Oder nur ein Marketinggag?
Mittlerweile sind biologisch hergestellte Lebensmittel längst kein Nischenprodukt [...]
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