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Das weiße Gold
In den vergangenen Jahren ist Milch zu Unrecht in Verruf geraten: Die köstliche weiße Flüssigkeit hat eine hohe Nährstoffdichte und liefert unter anderem Kalzium, Zink und verschiedene Vitamine.
Milch gehört zu den wichtigsten Nahrungsmitteln: Es ist die erste Nahrung, die wir zu uns nehmen und über die wir eine Verbindung zu unserer wichtigsten Bezugsperson [...]
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Gesunder Boden, köstliches Essen
Ein gesunder Boden ist das Fundament unserer Ernährung. Zudem ist er ein wichtiger Lebensraum für viele Pflanzen und Nützlinge.
Bunt blühende Wiesen mit Schmetterlingen, Käfern und Regenwürmern – ein Idyll, das heute immer schwerer zu finden ist. Durch intensive [...]
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Gesundes Essen – so geht`s!
Jahrelang hat Autor Bas Kast Tausende wissenschaftliche Ernährungsstudien analysiert. Seine Erkenntnisse bilden nicht nur die Basis für einen wirklich gesunden Speiseplan, sie wurden zu absoluten Buch-Bestsellern.
Essen soll schmecken, klar! Aber Ernährung [...]
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Majoran – gut für Nerven und Verdauung
Zutaten sind für das Gelingen einer wohlschmeckenden Mahlzeit von hoher Bedeutung.
Foto: Adolf Blaim
Ab dem ersten Bissen bzw. Löffel wird von unserem Gaumen alles beurteilt und bewertet, was in den Magen gelangen soll. Ich selbst bewundere die Meister der [...]
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Die Natur im Kochtopf
Die Wachauer Landwirtin, Köchin und Winzerin Christine Saahs zeigt in GESÜNDER LEBEN, warum das Kochen mit natürlichen Lebensmitteln so guttut. Sie erzählt von Kräutern, Blüten, Respekt vor der Natur – und erklärt, wie basische Ernährung Körper und Geist [...]
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Nur kein Getreide!
Immer mehr Menschen klagen nach dem Verzehr von Getreide über Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Verstopfungen und andere Beschwerden. Könnte es eine Unverträglichkeit sein? GESÜNDER LEBEN klärt auf.
Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit kann der [...]
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Vegane Ernährung
Rund 80.000 Österreicher leben vegan und verzichten damit auf tierische Produkte aller Art, sogar auf Honig und Eier. Als Veganer gehört man zwar einer Minderheit an, jedoch zu einer stetig wachsenden. Die Supermärkte strotzen regelrecht vor veganen Produkten, es [...]
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Bloß nicht zu süß!
Blähungen und Durchfälle sind nicht nur lästig. Sie können auch auf eine Sorbitunverträglichkeit verweisen. GESÜNDER LEBEN zeigt, wie Sie trotz der unerwünschten Diagnose einen beschwerdefreien Alltag genießen.
Sie klingt [...]
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Gesunder Fisch auf dem Tisch
Fisch ist kalorienarm und gesund, schützt vor Alzheimer, Herzkrankheiten, Sehschwäche und schmeckt auch noch gut. Studien zeigen zudem: Fischesser sind (geistig) um vier Jahre jünger!
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte wöchentlich mindestens ein [...]
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