Montag, 09. Dezember 2019
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Obstlexikon
04Obstlexikon
Früchte gehören wie Gemüse zum „täglichen Brot“ einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Der mehrmals tägliche Genuss dieser vielfältigen, pflanzlichen Lebensmittel fördert die Gesundheit und das Wohlbefinden. In der Vielfalt des Obstkorbes verstecken sich viele lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, verdauungsfördernde Ballaststoffe und fit machende sekundäre Pflanzenstoffe. Allerdings liefert Obst auch jede Menge Energie in Form von Fruchtzucker und ist damit kalorienreicher als Gemüse. Eine Handvoll Himbeeren, ein Glas frischer Orangensaft oder eine Banane am Tag bringen trotzdem gesunde Kraft für zwischendurch.
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Die Weintrauben, eigentlich Weinbeeren (Vitis vinifera) gehören zur Familie der Vitaceaen. Urformen der Weinrebe gab es bereits im Tertiär. Ursprünglich stammen sie aus Mittelasien und Transkaukasien, dem heutigen Armenien, Georgien und Aserbaidschan. Bereits vor fünf Jahrtausenden ...  weiter

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