Freitag, 06. Dezember 2019
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Inhaltsstoffelexikon

Fett zählt gemeinsam mit Kohlenhydraten und Eiweiß (Protein) zu den Hauptbestandteilen der Ernährung. Es ist gleichzeitig der wichtigste und beste Energielieferant. Allerdings ist Fett nicht gleich Fett. Je nach Herkunft und Zusammensetzung werden gesunde, lebensnotwenige und ungesunde, überflüssige Fette unterschieden. Auf einen bewussten Umgang mit Speisefetten in der Ernährung ist zu achten.

Funktionen von Fett im Körper
Fettqualität und Fettzusammensetzung
Küchentipps für den Umgang mit Fett Kochen




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