Dienstag, 15. Oktober 2019
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Gemüselexikon
Foto: flickr @ sjdunphyGemüselexikon
Es ist wichtig, täglich Obst und Gemüse zu essen. Vor allem von Gemüse kann man nicht genug bekommen. Bunt und abwechslungsreich, roh oder schonend gegart: Gemüse macht gesund, fit und leistungsfähig.
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In Österreich sind Tomaten (Paradeiser, Lycopérsicon lycopérsicum) hauptsächlich als Paradeiser bekannt. Dieser Ausdruck kommt vom Paradiesapfel (auch Liebesapfel). Wahrscheinlich wurde die Tomate auf Grund der verführerischen roten Farbe so benannt. Das Wort "Tomate" stammt ...  weiter
Topinambur (Helianthus tuberosus) - auch Erdbirne, Erdartischocke oder Jerusalem-Artischocke - war früher neben Viehfutter auch ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Dann wurde sie von der ertragreicheren Kartoffel abgelöst. Heutzutage ist sie eine exotische Delikatesse. Bei Zuckerkranken ...  weiter

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