Montag, 09. Dezember 2019
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Gemüselexikon
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Rote Rüben (Rote Beete, Beta Vulgaris), in Deutschland "Rote Beete" genannt, werden schon seit langer Zeit vorwiegend als Sauerkonserven verwendet. Es lohnt sich, dieses gesunde und geschmackvolle Gemüse in seiner Vielfalt neu zu entdecken.

Anbau, Form und Geschmack
Inhaltsstoffe und Gesundheitswert
Reife, Qualität und Lagerung
Verwendung und Zubereitung




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