Dienstag, 26. Januar 2021
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Gemüselexikon
Foto: flickr © adactio

In keinem anderen Land wird so viel Kohlrabi (Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes) angebaut und verzehrt wie in Deutschland. Aus diesem Grund wurde der deutsche Name "Kohlrabi" in viele andere Sprachen übernommen.

Anbau, Form und Geschmack

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert
Reife, Qualität und Lagerung
Verwendung und Zubereitung




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