Samstag, 24. August 2019
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Gemüselexikon
Foto: flickr @ sjdunphyGemüselexikon
Es ist wichtig, täglich Obst und Gemüse zu essen. Vor allem von Gemüse kann man nicht genug bekommen. Bunt und abwechslungsreich, roh oder schonend gegart: Gemüse macht gesund, fit und leistungsfähig.
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Bärlauch wird auch wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre genannt. Bärlauch gehört zu den Liliengewächsen. Die Zwiebel ist kleiner als beim Knoblauch. Als Frühlingsbote verbreitet Bärlauch bereits ab Ende März den typischen Knoblauchgeruch ...  weiter
Bataviasalat ist eine neuere Sorte des Eissalates und stammt aus Frankreich. Anbaugebiet und Angebot Hauptanbaugebiet: Er wird vor allem in Frankreich, Italien, der Westschweiz und Holland (hauptsächlich unter Glas) angebaut. Angebot: Bataviasalat ist ganzjährig und in den verschiedensten ...  weiter
Brokkoli (Brassica oleracea) - auch Spargelkohl genannt - hat in den letzten Jahren einen regelrechten Aufschwung erlebt. Der nahe Verwandte des Karfiols ist auf Grund seines dezenten Kohlgeschmacks zu einer beliebten Delikatesse unter den Kohlgemüsesorten geworden. Ernährungsphysiologisch ...  weiter

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