Donnerstag, 09. April 2020
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Ernährungsglossar

Muskelfarbstoff, der hauptsächlich aus Aminosäuren besteht. Myoglobin speichert Sauerstoff in den Muskeln und gibt ihn bei Bedarf ab. Es enthält, wie der Blutfarbstoff Hämoglobin, Eisen.




Quelle
forum.ernährung heute
www.forum-ernaehrung.at
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