Samstag, 07. Dezember 2019
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Ernährungsglossar

Gruppe von Stoffwechselprodukten u.a. Aceton, Acetessigsäure und Betahydroxybuttersäure. Beim Abbau von Fettsäuren entstehen in der Leber diese Produkte, die in der Regel weiter abgebaut werden. Bei Hunger und unbehandelten Diabetes mellitus werden vermehrt Ketonkörper gebildet, die sich im Blut anreichern. Dabei kann der pH-Wert des Blutes in den sauren Bereich abfallen und es kommt zu einer so genannten Ketoazidose.




Quelle
forum.ernährung heute
www.forum-ernaehrung.at
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