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Gesundheit kann man trinken
Selbst gemachte Vitamingetränke, so- genannte „Smoothies“, bringen Ihren Vitaminhaushalt wieder in Schwung. Foto: iStock - knape
Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente sind unsichtbare Helferlein, die täglich in unserem Körper wichtige Aufgaben erfüllen. Bei Vitaminmangel kann es zu Funktionsstörungen kommen wie z. B. Migräne oder Schlaflosigkeit. Die beste Art der Vitaminaufnahme [...]
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Süßen ohne Reue
Der aus der Pflanze Stevia extrahierte Süßstoff wurde im Dezember 2011 in der EU zugelassen. Die Erwartungen in das Süßungsmittel – keine Kalorien, kein Karies – sind hoch. Doch was kann es wirklich? [...]
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Besser einkaufen im Mai
GESÜNDER LEBEN hilft Ihnen Monat für Monat bei Ihrem gesunden Einkauf. Wir sagen, welches Obst und Gemüse jetzt erntefrisch zu bekommen ist. Foto: SonjaWinzer.de, Rainer Sturm, berlin-pics, Heidi Apel [...]
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Kochen mit Dampf
Der Trend zum Dampfgarer ist ungebrochen. Doch was macht dieses Gerät so attraktiv für die gesunde Küche? GESÜNDER LEBEN zeigt, was Sie beim Thema Dampfgaren beachten sollten, verrät Tipps und Tricks [...]
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Spargelkult
Der Spargel hat uns wieder, die Zeit für inländischen Spargel begann Mitte April und endet traditionell am Johannistag, den 24. Juni.
Der Spargel ist als Gemüse und Heilpflanze schon lange bekannt. Bereits vor 4.500 Jahren verwendeten die Ägypter die schlanken Stangen bei Gelbsucht, Römer [...]
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Popcorn – gesünder als Obst?
US-amerikanische Forscher haben das allseits beliebte Popcorn genau analysiert und sind zu einem überraschenden Ergebnis gekommen: Eine Portion des Maissnacks enthält rund 300 Milligramm Polyphenole (= bioaktive Pflanzenstoffe).
Und das ist mehr als in den meisten Obstsorten. Polyphenole gehören [...]
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Frische Zutaten bis vor die Haustüre
Ab sofort gibt es in Wien ein neues Service: Die Firma HelloFresh liefert frische Zutaten und die dazu passenden Rezepte direkt vor die Haustüre.
Einmal wöchentlich erhalten Kunden eine Box mit allen benötigten Lebensmitteln (Gemüse, Fleisch, Pasta; es sind auch Boxen für Vegetarier erhältlich). Daraus lassen sich in maximal 30 Minuten köstliche und gesunde Speisen zaubern. Denn alle Rezepte [...]
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Fixe Essenszeiten für Kinder
Viele Eltern sehen mit Sorge die Essgewohnheiten ihrer Kinder – gerade auch was die Essenszeiten betrifft.
Beim Abendessen wird kaum zugelangt, vor dem Schlafengehen meldet sich dann der Hunger. Kinderpsychologen meinen, dass dadurch in der Regel das Zubettgehen hinausgezögert werden soll. Der Erziehungsberater Hermann Scheuerer-Englisch meint dazu: „Eltern sollten ihren Kindern deutlich [...]
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Besser einkaufen im April
GESÜNDER LEBEN hilft Ihnen Monat für Monat bei Ihrem gesunden Einkauf. Wir sagen, welches Obst und Gemüse jetzt erntefrisch zu bekommen ist. Foto: wrw - pixelio.de, Konstanze Moos - pixelio.de, Stephanie Hofschlaeger - pixelio.de, Dieter Kreikemeier - pixelio.de
Endlich ist der Frühling da! Die Tage werden wieder länger und auch unser Essen sollte sich den wärmeren Temperaturen anpassen. [...]
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